2010年7月17日 星期六

北馬增肥團逍遙游(拾壹)

潘偉培和方大同的由來

第二天約早上九時多,大家都已準備就緒,收拾好行李要回家。坐上來興的車時,他有點迷糊,白天竟然開車燈?經過我們的提醒,才趕忙關掉它。

“來興,這邊就可以轉下去了。”我告訴他。

“哪裏,哪裏?”路在前面,他竟然可以視而不見,繼續往前走。到最後,再兜一圈回來。

“喏,不是在前面嗎?剛才我不是告訴過你嗎?”我指給他看,難道鬼遮眼,看不見有路?

“哦,哦!”總算轉了下去。

“來興,你做麽啊?又要開始發作了?”我哭笑不得。

他卻回以一貫的沉默和呵呵的笑容。

商量好要去那裏吃早餐後,我們再次回到蜿蜒的路上,談談話,說説笑。

“曉雯,妳的聲音真的很沉。早上起來開口說第一句話,我還以爲是多慶在我說話。”謝安哥吃了豹子膽,説話越來越大膽。

“沒有嘛,剛醒來,我的聲音會有一陣子是比較沉的。我覺得ok啊,那裏會像男生?不懂幾性感。”她學起林志玲的調調了。

“低D,再低D。”我拿廣告詞來套用。

“不用緊,潘偉珀喜歡就好。哦,來興!”她拍了拍來興的左手臂。

“不要叫我潘偉珀,我是潘偉bek。”此話一出,我們笑到前仰後合,真有他的。

“喂,大同。。。”也許是套明星的名字慣了,曉雯很自然而然把偉彤變大同。“er。。做麽我叫你大同,是肖了是嗎?”這下子,我們的笑聲,更是一發不可收拾。

“看來我們這裡都是明星隊了。”我笑到連眼淚都飆出來。

“他是方大同;這個是潘偉培;妳是林志玲;我是李心潔;冠勇你是誰?”獨有他仍未有明星名字。

“妳不是李心潔,是李心吉,要不然就是李三級。”剛昇任為大同的謝先生就是改不了要和我爭鋒相對的個性。嗯,把它當耳邊風就好,時運高聼不到,哈哈。。。

“陳冠希啦,反正你們都喜歡拍照。衹是一個喜歡自拍;一個愛拍別人罷了。”我就這樣定義他是陳冠希,反正兩人才差一個字。



印度安哥真可愛

來到印度炒麵的檔口時,太陽已然高照。潘偉培再次錯過路口,我們惟有再轉回頭。好不容易看到一些位子,他卻因爲擔心開罰單,而把車越停越遠。

前一天,我們就是忘記給錢,而給市政局開了張要繳付三角的單據。後來,一看到市政局人員時,來興就迫不及待去繳付。真是一位好公民,做了一個好榜樣!

才在稱讚他,轉個身,他已走入博彩店買博彩!好好先生的形象,再次在我心中破滅,哈哈。。

下車後,兩位大兄已忙著攝影。那天的天空,比前兩天藍,確實是拍照的好天氣。
我喜歡這樣的門簾,中間一個橢圓形,正好給人走過而避免撞到門簾。似乎,在中馬比較少見,還是,我少見多怪??
冠勇+冠希的四處拍拍。
這間勝利咖啡室的特點,在於印度大兄都會說福建話。而且,大部分都以福建話和當地居民交談。

在炒麵的印度大兄,許是給油煙弄到脾氣有點暴躁了,說話時,火氣挺盛的。有位顧客重復自己炒麵的要求時,他不耐煩地說:“買亂了,我知道了。”

在一旁聼到的我們,想笑卻又要憋住,真辛苦。

他們煮的印度炒麵似乎很著名,看那掛在上面的報紙,就明白啦!
這是一種印度式的麵食,主要是由印裔回教徒社群所烹煮。雖然它看似與普通炒麵大同小異。但是,兩者其實各有不同的風味。它的秘訣在於,先將黃麵條及豆芽先燙熟,然後開始煮炒。鐵鍋使用溫火才不會令麵變焦。這位印度大兄炒麵時,動作很大。拿著鍋剷大力炒,鐵鍋還要往時鐘的方向轉動。爲了就是能夠使麵條炒勻。


其配料有香噴噴的魷魚、切碎的馬鈴薯、炒熱的豆乾塊、鮮切的的青紅辣椒以及脆口的麵粉煎。印度炒麵也加上切碎的生菜及灑下一些花生碎粒。印度麵可用偏長米粉,俗稱粿條取代。

吃起來時,的確好吃。尤其辣中帶愛魷魚的味道,更是令我吃得津津有味。它和普通炒麵的味道差太遠了。



冠勇失蹤游臥佛寺

“咦,冠勇去哪裏了?”埋頭苦吃的我,聼到方大同這麽說。

“剛才不是跟在我後面拍照的嗎?怎麽一下子不見了?跑到哪裏去?”他的手腳向來都很快。

“我想應該是去拍照了。但是他電話又沒電,打不通給他。算了,等下他會自動回來的。”他說。

果不其然,在我們吃得差不多時,才見他大汗滴小汗,不知從哪個角落鑽出來。後來,我們才知道他去了臥佛寺。
臥佛寺(Wat Chaiya Mangkalaram),是十九世紀的作品。位於車水路的它,融合了中國、泰國和緬甸的建築風格。色彩鮮豔,遠遠就能看到它矗立在藍天白雲下。冠勇就是瞄到尖尖的泰國佛塔頂,才會溜脫去拍照。


這尊长達33公尺,排名世界第三大的卧佛像,僅次於緬甸和泰國的大佛。



名不虛傳的潮州煎蕊

吃飽後,多慶建議再去寺廟走走。我們搖頭不贊成,結果,討論到最後,是去吃煎蕊。曉雯吃不到大隻蝦姑的炒粿條了。

“哦,就是上次我們經過時,看見很多人站著吃的那邊嗎?”我略有印象。

“是啊,就是那邊。”來興回答說。
到了那邊時,已有許多人在排隊等候。那裏似乎永遠都人山人海。老闆和兩位印尼女傭的手腳很快,沒兩下子,就弄好一碗煎蕊。老闆叫我們進去裏面的餐館吃,而且價錢都一樣。

而多慶他們到時,給的答案又不一樣。說站著吃,可以省五角??

方大同喜歡它大粒的紅豆,和順滑的煎蕊,說他弄得很好吃,一定都是用手工做的。老實說,我則吃不出它和其他的煎蕊有何不同。
它除了使用鮮甜的紅豆外,另一主料,就是柔軟、粉式的青色米條,俗稱煎蕊。它長約兩公分,是用澱粉及班蘭葉(香草)製成。而糖水則是由椰漿汁及黃糖水配成。加上香濃的班蘭葉汁,以增加口感,使其更美味可口。


煎蕊先是加上滿滿的刨冰碎和紅豆後,再放糖水,最後才加煎蕊。喝起來,何止是解暑那麽簡單,還能令你齒頰留香。



下期有蝦咪看?

喝完美味的煎蕊,也是時候該離開了。來興放慢車速帶我們兜市區一圈,說著一些以往的回憶。然後,我們坐船過去北海。我還真有點依依不捨。我們吃的任務,在這裡繼續中。。。

~貳零壹零年柒月拾陸日~

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